Collezione: Cerimonia del tè giapponese

Cerimonia del tè giapponese

La cerimonia del tè giapponese (茶道, sadō o chadō, letteralmente "la via del tè" o 茶の湯, chanoyu) è una tradizione giapponese ricca di storia.

È un modo cerimoniale di preparare e bere il tè verde, tipicamente in una tradizionale sala da tè con pavimento in tatami.

Oltre a servire e ricevere il tè, uno degli scopi principali della cerimonia del tè è che gli ospiti possano godere dell'ospitalità del padrone di casa in un'atmosfera diversa dai ritmi frenetici della vita quotidiana.

Oggi la cerimonia del tè è praticata come un hobby e ci sono luoghi in cui anche i turisti possono sperimentarla.

Cerimonie del tè con vari gradi di formalità e autenticità sono offerte da molte organizzazioni in tutto il Giappone, inclusi alcuni giardini tradizionali, centri culturali e hotel.
Kyoto e Uji sono tra le migliori destinazioni del paese per godersi la cultura del tè giapponese.

Cenni storici sulla cerimonia del tè

Il tè fu introdotto in Giappone dalla Cina nell'VIII secolo e veniva bevuto come bevanda medicinale principalmente dai sacerdoti e dalle classi superiori.

Fu solo nel periodo Muromachi (1333-1573) che la bevanda guadagnò popolarità tra persone di ogni ceto sociale.

Le feste per bere il tè divennero popolari tra i membri benestanti della società, con i partecipanti che mostravano le loro squisite ciotole da tè e ostentavano la loro conoscenza del tè.

Nello stesso periodo, si evolse una versione più raffinata dei tea party con semplicità ispirata allo Zen e una maggiore enfasi sulla spiritualità.

È da questi incontri che ha avuto origine la cerimonia del tè.

Il padre dello stile moderno del tè fu Sen no Rikyu (1522-1591), che sosteneva la semplicità austera e rustica. La maggior parte delle scuole odierne di cerimonia del tè, comprese Omotesenke e Urasenke, si sono sviluppate dai suoi insegnamenti.

Procedura della cerimonia del tè

Una cerimonia del tè completa e formale è un evento che dura diverse ore, che inizia con un pasto kaiseki, seguito da una ciotola di tè denso e termina con una ciotola di tè leggero.

Tuttavia, la maggior parte delle cerimonie del tè oggi sono eventi molto abbreviati, limitati al consumo di una ciotola di tè leggero.

Il protocollo di una cerimonia del tè si basa sui movimenti esatti delle mani, che variano leggermente tra le diverse scuole.

Nella maggior parte dei casi, non ci si aspetta che i turisti comuni conoscano le regole in dettaglio, ma conoscere i seguenti punti fondamentali può aiutare a rendere l'evento un evento più dignitoso.

1) Codice di abbigliamento

Evita mode appariscenti e profumi che distraggono dall'esperienza del tè.

Indossa abiti modesti, rimuovi i gioielli che potrebbero danneggiare l'attrezzatura per il tè ed evita i profumi forti. 2) Giardino

Il tradizionale luogo della cerimonia del tè è circondato da un giardino, sebbene molti luoghi moderni non abbiano un giardino.

Il giardino è intenzionalmente mantenuto tranquillo e semplice per promuovere uno spirito calmo.

I fiori dai colori vivaci o dalle fragranze intense sono da evitare perché distraggono. Pietre di varie forme e dimensioni formano il percorso che conduce alla casa da tè.

Una lanterna di pietra è posta vicino a una vasca di pietra vicino all'ingresso dove i visitatori si lavano le mani prima di entrare nella casa da tè. 3) Sala da tè

La cerimonia si svolge tradizionalmente in una sala tatami.

L'ingresso per gli ospiti a volte è tenuto basso in modo che gli ospiti che entrano debbano chinarsi, il che significa umiltà. Gli elementi decorativi nella sala da tè includono una nicchia (tokonoma) dove sono esposti un cartiglio o fiori stagionali.

Dopo l'inchino, l'ospite principale entra nella stanza e prende il posto più vicino alla nicchia, seguito dagli altri ospiti.

Idealmente, gli ospiti si siedono in posizione seiza sul pavimento tatami. Una volta che gli ospiti hanno preso posto, è consuetudine fare un ulteriore inchino prima di ammirare gli addobbi, scelti con cura per l'occasione.

4) Preparazione del tè

L'ospite solitamente prepara il tè davanti agli ospiti.

L'attrezzatura principale comprende la frusta per il tè (chasen), il contenitore per il tè verde in polvere (natsume), il misurino per il tè (chashaku), la ciotola per il tè, il contenitore per i dolci o il piatto, il bollitore e il fornello. Ogni attrezzatura è stata accuratamente selezionata in base alle circostanze e ha il suo posto specifico.

5) Godetevi la tazza di tè

Prima del tè, viene servito un dolce giapponese da mangiare prima di bere il tè.

La ciotola del tè viene posizionata davanti a te sul tatami, con la parte anteriore rivolta verso di te. Raccoglilo con la mano destra e posizionalo sul palmo sinistro.

Ruotalo in senso orario di circa 90 gradi con la mano destra in modo che la parte anteriore non sia più rivolta verso di te. Bevete il tè in pochi sorsi e rimettetelo sul tatami.

Inchinati ed esprimi la tua gratitudine dopo aver ricevuto e bevuto il tè. Verso la fine della cerimonia si ha il tempo di esaminare e apprezzare la ciotola del tè sollevandola.

Una volta terminato, girare la ciotola in modo che la parte anteriore sia rivolta verso l'ostia.

L'ospite può chiedere se gli ospiti desiderano un altro giro di tè. In caso contrario, la cerimonia del tè termina quando l'ospite lava gli utensili da tè e riporta l'attrezzatura nel luogo in cui si trovava prima dell'inizio.

Cosa aspettarsi da una cerimonia del tè giapponese

Ci sono molte variabili che entrano in gioco quando si parla di una cerimonia del tè. L'ora del giorno, la stagione, il numero degli ospiti, la scuola di cerimonia del tè, i padroni di casa, tutti giocano un ruolo importante. Ma cominciamo a tracciare un quadro generale dell'esperienza della cerimonia del tè.

• Gli ospiti arrivano al chashitsu o casa da tè poco prima dell'orario della cerimonia. Entrano in una sala d'attesa e si tolgono i cappotti o altri oggetti. Possono essere forniti tatami o stuoie di paglia e può essere esposta una pergamena con calligrafia o arte.

• Successivamente, aspettano nel giardino della casa da tè. Si scambiano un inchino silenzioso con l'ospite e poi si lavano la bocca e le mani con l'acqua di una bacinella di pietra che rappresenta la purificazione. Questo si trova anche al di fuori dei santuari shintoisti e dei templi buddisti in Giappone.

• Gli ospiti entrano nella casa da tè e prendono posto sui tatami in base al rango o all'età. La porta viene chiusa abbastanza forte da far sapere all'ospite che è ora di entrare nella stanza principale.

• Gli ospiti possono gustare un pasto mentre il carbone si riscalda per riscaldare l'acqua.

• Gli ospiti tornano quindi nella sala d'attesa mentre l'ospite pulisce, sostituisce la pergamena con una composizione floreale e si prepara per la parte principale della cerimonia del tè.

• Un gong segnala agli ospiti il ​​ritorno, dove il padrone di casa prepara il tè denso. Il padrone di casa prepara il tè e si inchina con ogni ospite mentre beve un sorso dalla tazza del tè. Una volta pronto il tè denso, avviene un'altra infusione.

• L'ospite scambia l'attrezzatura e tira fuori stuzzichini e dolci per purificare il palato e accompagnare il tè leggero. Durante la fase del tè sottile, il tè viene servito in ciotole individuali per ogni ospite e tra gli ospiti può aver luogo anche una conversazione più informale.

• L'ospite d'onore, il più alto in grado o il più anziano, chiede al padrone di casa informazioni sui vari articoli e attrezzature per il tè e gli ospiti li ammirano ciascuno.

• Alla fine della cerimonia del tè, l'ospite raccoglie tutti gli utensili e le attrezzature per il tè e gli ospiti possono lasciare la casa da tè. Per un divertimento ancora maggiore, gli ospiti possono indossare un kimono. In alcuni contesti della cerimonia del tè, soprattutto quelli offerti a ospiti e turisti stranieri, questo non è un must, ma il tuo ospite del tè ne indosserà sicuramente uno!

L'arte della cerimonia del tè giapponese

La cerimonia del tè giapponese, nata sotto l'influenza del buddismo Zen, mira a raggiungere un perfetto equilibrio tra la natura e l'animo umano.

Ciò si ottiene eseguendo il compito di preparare il tè con una serie di movimenti aggraziati che, se eseguiti da un maestro, sono uno spettacolo da guardare.

Poiché chanoyu, la cerimonia del tè giapponese, è strettamente associata all'apprezzamento per l'arte, la natura e l'ambiente, ha avuto una grande influenza sull'architettura, sull'orticoltura, sulla ceramica e sulle composizioni floreali.

Anche le buone maniere a tavola giapponesi derivano dalla sua etichetta essenziale. La cerimonia del tè giapponese, cha no yu, è parte integrante della
storia giapponese.

Risale al XVI secolo ed è rimasta una parte importante della cultura fino ai giorni nostri. Il tè arrivò in Giappone attraverso un monaco Zen, Eisai Zenji, che studiò in Cina e portò i semi di tè in patria nel 1191.

La cerimonia del tè stessa assunse molte forme e fu adottata da molti gruppi in Giappone.

Per comprendere appieno la cerimonia del tè è importante conoscerne la storia e le tradizioni buddiste. Sulla sua storia e sulle tradizioni buddiste che ne sono alla base.

La storia del Buddismo in Giappone può essere ripercorsa attraverso lo sviluppo dei vari filoni della religione.

Il Buddismo Zen si è sviluppato in Giappone e corrisponde alla corrente cinese del Buddismo Chan. Il buddismo è una religione molto pragmatica. Non si concentra sull’origine della vita umana, né
divinizza alcun essere, come fanno molte religioni.

Si concentra sul viaggio dell'individuo verso l'illuminazione e osserva molto da vicino la vita di tutti i giorni.

Quando il Buddismo fu introdotto in Giappone, dovette fare i conti con le credenze e le tradizioni già esistenti.

Ma poiché il Buddismo si concentra sull’illuminazione individuale piuttosto che su una divinità, è stato in grado di fondersi e coesistere con altre tradizioni.