Assapora la tradizione con le teiere giapponesi
Nel regno della cultura giapponese, il tè occupa un posto di primaria importanza e al centro di questa tradizione ci sono le teiere giapponesi, o "kyusu". Queste teiere incarnano molto più della semplice funzionalità: rappresentano un'intersezione di arte, cerimonia e gusto, promettendo un'esperienza arricchente nel bere il tè.
Nella sezione Teiere e servizi da tè giapponesi, Japan Box ti offre accessori da tè giapponesi di alta qualità al miglior prezzo. Ogni teiera o set da tè giapponese è perfetta per un uso estensivo per te stesso o da offrire alle persone che ami.
Teiere di ogni tipo vengono prodotte in tutto il Giappone.
Negozi specializzati di ceramiche vendono tutte le forme e dimensioni, alcune in argilla, altre in porcellana, alcune in terracotta in stile rustico, altre piuttosto fantasiose che vi faranno sorridere. Poiché la varietà è infinita, potresti facilmente trascorrere innumerevoli ore piacevoli alla ricerca di quella ideale.
Si dice che alcuni amanti del tè preferiscano determinati stili per determinati tè, ma spetta a ciascuno decidere la propria preferenza.
Teiera Kyusu
Kyusu (急須 in giapponese) è una tradizionale teiera giapponese utilizzata principalmente per la preparazione del tè verde.
L'idea sbagliata comune è che un kyusu abbia sempre una maniglia sul lato. Tuttavia, la parola "kyusu" significa semplicemente "teiera", anche se nell'uso comune kyusu si riferisce solitamente a una teiera con manico laterale. Yokode Kyusu sono teiere con i manici sul lato della teiera.
Grazie al design di queste teiere, è facile versare anche l'ultima goccia di tè. Questa teiera è la più diffusa in Giappone, in un'ampia fascia di prezzo, dagli oggetti da collezione alle economiche teiere di tutti i giorni.
Le teiere Kyusu più famose sono le teiere Tokoname e le teiere Banko. Ushirode Kyusu ha il manico sul retro della teiera, proprio come le teiere in altre parti del mondo.
Queste teiere sono facili da usare sia per i destrimani che per i mancini e sono particolarmente adatte a chi è abituato ad utilizzare teiere in stile occidentale. Ciò che le distingue davvero da una teiera in stile occidentale sono i motivi, il design sulle teiere, che saranno giapponesi.
Le teiere in porcellana Arita sono molto famose anche per la grande qualità della porcellana e il design tradizionale giapponese (contrasto di blu e bianco).
Teiera Dobin
La seconda teiera più comune, dopo la Yokode Kyusu, è la teiera Dobin.
Il manico, solitamente in bambù, rattan o plastica, è fissato alle teiere tramite ganci e ha il vantaggio di restare fresco nella teiera nonostante il caldo. Sono realizzate in porcellana o argilla e si utilizzano come normali teiere.
Dobin si riferiva a pentole fatte di materiale resistente al calore, che venivano usate come bollitori per bollire l'acqua e anche per preparare erbe medicinali.
Naturalmente il manico può essere cambiato se necessario e viene solitamente fornito come servizio da tè giapponese.
Teiera Tetsubin
Tetsubin (鉄瓶) o teiere giapponesi in ghisa (teiere in ghisa) erano originariamente oggetti da cucina utilizzati per bollire l'acqua e preparare il tè.
Quando, a metà del XIX secolo, il consumo di tè divenne popolare, i tetsubin divennero status symbol e non furono più considerati semplici oggetti da cucina.
Le due prefetture più conosciute per il tetsubin sono Iwate, dove vengono prodotti i migliori design e qualità a un prezzo ragionevole, e Yamagata, meglio conosciuta per il tetsubin e il changama fatti a mano, preferiti dai maestri della cerimonia del tè.
Le dimensioni variano notevolmente e molti hanno forme insolite, che li rendono apprezzati dai collezionisti.
Un tetsubin relativamente piccolo può contenere circa 0,5 litri di acqua, mentre quelli grandi ne contengono circa 5. Come puoi immaginare, anche i prezzi variano notevolmente, poiché si trovano sia oggetti d'antiquariato che di uso quotidiano.
Le pentole giapponesi in ghisa hanno solitamente un beccuccio per versare e un manico che attraversa la parte superiore. Sono usati per bollire e versare acqua calda per scopi da bere, come per preparare il tè.
L'acqua è apprezzata come fonte di cibo per il ferro poiché viene rilasciato nell'acqua. L'origine storica del tetsubin non è certa. Almeno un'autorevole fonte giapponese afferma che si è evoluto dal bollitore con beccuccio e manico chiamato tedorigama, che era già in uso a chanoyu all'epoca di Sen no Rikyū (1522-91).
Le teiere in ghisa vengono tradizionalmente riscaldate su un fuoco di carbone.
Nell'arte chanoyu giapponese, lo speciale recipiente portatile per sparare è il binkake (瓶掛). I Tetsubin sono spesso decorati in modo elaborato con motivi in rilievo all'esterno. C'è anche una pentola di ghisa relativamente piccola che assomiglia a un tetsubin ma è smaltata all'interno per renderla adatta alla preparazione del tè, e potrebbe essere chiamata kyūsu di ferro (急須) o teiera.
I Kyūsu spesso vengono forniti con un colino da tè che si inserisce all'interno.
Pur non essendo un oggetto da collezione, questi "tetsubin" sono i più pratici per l'uso quotidiano.
